En los últimos años, mi pasión por la cocina de Asia se ha fusionado con los sabores y platos de la cocina de América. Esto ha dado como resultado una serie de sabores muy personales y diferentes. Un estilo de gastronomía a la que me gusta llamar Cocina Fūsu.
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Le Comidare | Cocina internacional en Donosti
En la ciudad de San Sebastián, ubicado en el emblemático barrio de Gros podemos encontrar el restaurante Le Comidare. Un lugar donde poder disfrutar de sabores internacionales elaborados con productos de nuestra tierra.
Conoce mi historia
Se podría decir que crecí cocinando, eso sí, en mi casa no era una opción de futuro. Desde niño, pasé mucho tiempo en el restaurante de mis padres. Ahí sentí por primera vez esa tensión y estrés que llaman a un cocinero como a Gollum el anillo único. Yo por esa época intentaba no escuchar la…
Sabores y Especias de México y América Central
Descubre las especias más utilizadas en la cocina mexicana para dar un extra de sabor a tus platos
Hamburguesa Smash | ¿ Qué es y cómo se hace?
Hoy te cuento qué es una hamburguesa smash y cómo hacerla en casa de forma fácil
Presentación del Blog
He borrado todo mi blog después de llevar 5 años trabajando en él. Era un contenido que puedes encontrar en otras webs y ya estaba aburrido de hacerlo. Por eso me he propuesto crear una nueva web con lo que realmente me gusta y se me da bien. Entiendo que esto puede importarte poco o…