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29 enero, 201914 marzo, 2019David Guibert Chef

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16 enero, 201922 febrero, 2019David Guibert Chef

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23 marzo, 201829 enero, 2019David Guibert Chef

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¿COMO HAGO APETECIBLES LAS VERDURAS? 😛 . Buenas noches!! Suelo encontrarme con muchas personas que me dicen que las verduras no son para nada apetecibles. . . El problema, es que al pensar en verduras muchas veces nos vienen a la mente ensaladas aburridas, hojas de espinaca hervida, verduras a la plancha.... . . Uno de los grandes problemas es que estamos acostumbradas a sabores extremos fomentados por la industria alimentaria. Y al comer un salteado de verduras no nos sabe a nada. . . Vamos con cinco ideas muy prácticas y fáciles para dar un lavado de cara a las verduras 👏👏 . 1️⃣ Acompañarlas de una salsa casera (tienes muchas ideas en el link de mi bio) . 2️⃣ Decorar el plato para hacerlo más llamativo. En el ejemplo de la foto vemos una crema de coliflor con pistachos tostados y edamames salteadas . 3️⃣ Cocinar bastante las verduras para que tengan un sabor más suave y agradable . 4️⃣ Si hay alguna verdura que no nos gusta nada podemos hacer una crema de verduras y "esconderla" dentro . 5️⃣ Otra opción muy práctica es el uso de especias. Podemos empezar con especias fuertes como el curry y poco a poco ir pasando a hierbas aromáticas más suaves como el orégano o el tomillo . . Espero que estas ideas te ayuden a disfrutar más de las verduras 😀 . ¿Te gustan las verduras? ¿Cuál de los 5️⃣ trucos te ha gustado más? . Si te ha gustado dame un ♥️💙💚💛 y etiqueta en los comentarios a esa persona a la que seguro que le gusta jugar 😛 . ¿Quieres más juegos como este? . Guárdalo en destacados para ver mi opinión mañana cuando lo actualice . Cada vez somos más personas luchando por una alimentación saludable 🍛 . No dudes en seguirme para formar parte de esta revolución de #cocinasana . By @davidguibertchef

CÓMO ELEGIR UN BUEN PAN AL COMPRARLO 🤩 . Buenas noches! Antes que nada, agradeceros la acogida que tuvo el juego con más de 100 participantes. . . Fuisteis muchas las que priorizasteis: . 1️⃣ Conocer la lista de ingredientes . 2️⃣ Tener que gastar un poco más para comer alimentos de más calidad . Antes que el precio. Pero la industria es sabia y a muchas os llamó la atención: . 1️⃣ El aspecto más llamativo del primer pan . 2️⃣ El precio barato de un pan supuestamente de masa madre . Mi opinión 🤔 . Prefiero gastar un poco más y comer la opción 2️⃣ que además es con harina ecológica molida a la piedra. Desliza la foto para ver la lista de ingredientes de cada uno de los panes. . . Cuando un pan aparte de masa madre lleva levadura muchas veces significa que el agente fermentador principal es la levadura. Por eso es MUY IMPORTANTE comprar panes DE masa madre y no CON masa madre. . Si te ha gustado dame un ♥️💙💚💛 y etiqueta en los comentarios a esa persona a la que seguro que le gusta jugar 😛 . ¿Quieres más juegos como este? . Guárdalo en destacados para ver mi opinión mañana cuando lo actualice . Cada vez somos más personas luchando por una alimentación saludable 🍛 . No dudes en seguirme para formar parte de esta revolución de #cocinasana . By @davidguibertchef #panartesanal #masamadre #integral #pandeverdad #panes #panaderia #realfooding

¿TE ESTÁN ENGAÑANDO? 😮 . Buenas noches 👩‍🍳👨‍🍳!! Hoy os quiero hablar de otro tema que me preocupa bastante. Se trata de cómo nos "engañan" cuando vamos a hacer la compra. . . El post de hoy se compone de 2 fotos: Arriba Canela y Abajo una Cassia (Falsa canela). Si te interesan las diferencias no tienes más que ver el resto de fotos del posts para tener más información. El problema es que muchas veces nos venden la falsa canela como canela. . . La idea que os quiero transmitir hoy es que si nos "engañan" comprando una materia prima imaginaos qué no sucederá con los productos ultraprocesados. Por eso es muy importante ser conscientes de qué estamos comprando. . . Me gustaría saber si este formato de publicación os gusta y os parece útil. ¿Te gustaría que hiciese más publicaciones de este tipo? . . Si te ha gustado dame un ♥️💙💚💛 y etiqueta en los comentarios a esa persona a la que sabes que toda esta información le va a ayudar y gustar. . . Guárdalo en destacados para tener disponible esta información siempre que la necesites 🤗 . Cada vez somos más personas luchando por una alimentación saludable 🍛 . No dudes en seguirme para formar parte de esta revolución de #cocinasana . By @davidguibertchef

MI SECRETO PARA LAS LEGUMBRES 🤯 . Buenas Tardes!! Comida de hoy para aguantar en el restaurante al máximo. Un buen plato de pochas (tipo de alubias) con unas guindillas en Vinagre. . . Mi secreto para que queden de 10 😉 . Cocer las legumbres en agua con las verduras enteras (cebolla, puerro, tomate, ajo, pimientos...) Cuando la legumbre está casi lista sacar las verduras y triturarlas con un poco de salsa de tomate 🍅 Añadirlo todo al caldo de la legumbre. . Un toque gourmet para tus legumbres 😋 . ¿Sueles comer legumbres? ¿Cuál es tu preferida? . Yo soy muy fan de las pochas y de las lentejas 😁 . Si te ha gustado dame un ♥️💙💚💛 y etiqueta en los comentarios a esa persona a la que sabes que toda esta información le va a ayudar y gustar. . . Guárdalo en destacados para tener disponible esta información siempre que la necesites 🤗 . Cada vez somos más personas luchando por una alimentación saludable 🍛 . No dudes en seguirme para formar parte de esta revolución de #cocinasana . By @davidguibertchef

EBOR, MI MASA MADRE DE MAS DE 30 AÑOS 😛 . Tenemos nuevo vídeo en Youtube: Cómo Alimentar y Cuidar la Masa Madre (link en mi bio para verlo) 😀 . . Una de las preguntas que más me hacéis es como tenéis que cuidar vuestra masa madre. Por eso, he subido este vídeo donde os explico paso a paso cómo alimentar correctamente la masa madre. . . También os doy tres ideas muy prácticas para aprovechar la masa madre que se ha quedado un poco ácida. . . Por cierto, alguien sabe qué significa Ebor 🤐. Puedes dejar tu respuesta en los comentarios. ¿Has hecho alguna vez masa madre? ¿Te gustaría aprender a hacer pan casero? . . Os animo a compartir esta publicación en vuestras historias para demostrar al mundo entero que se puede comer rico sin tener que recurrir a los ultraprocesados. . Si te ha gustado dame un ♥️💙💚💛 y etiqueta en los comentarios a esa persona a la que sabes que toda esta información le va a ayudar y gustar. . . Guárdalo en destacados para tener disponible esta información siempre que la necesites 🤗 . Cada vez somos más personas luchando por una alimentación saludable 🍛 . No dudes en seguirme para formar parte de esta revolución de #cocinasana . By @davidguibertchef

COCINA CON SABORES NATURALES 😋 . Buenas noches #minichefs👩‍🍳👨‍🍳 antes que nada agradeceros el gran apoyo y acogida que tuvo la receta del batido de Vainilla de ayer 🙏 Estoy alucinando con más de 1.300♥️ . . Es muy importante dar sabor a nuestras comidas y jugar con las hierbas aromáticas y las especias. Pero hay que tener muuuucho cuidado con los mix de especias de supermercado. . . Al verlos con precios baratos y nombres llamativos: Sazonador de Pollo, Mix Mexicano, Salsa Tzatziki... no lo dudamos y muchas veces van directos al carro. Como siempre os recomiendo leer muy bien los ingredientes. . . El otro día compré el sazonador de pollo que veis en la imagen. He experimentado mucho con él y la verdad es que tiene un sabor muy fuerte. Pero claro, entre sus ingredientes encontramos mucha sal y un potenciador del sabor GMO. Después de haberlo probado prefiero optar por mezclar yo mismo las especias. . Os animo a compartir esta publicación en vuestras historias para demostrar al mundo entero que se puede comer rico sin tener que recurrir a los ultraprocesados. . ¿Sueles utilizar especias al cocinar? ¿Cuál es tu favorita? . Si te ha gustado dame un ♥️💙💚💛 y etiqueta en los comentarios a esa persona a la que sabes que toda esta información le va a ayudar y gustar. . . Guárdalo en destacados para tener disponible esta información siempre que la necesites 🤗 . Cada vez somos más personas luchando por una alimentación saludable 🍛 . No dudes en seguirme para formar parte de esta revolución de #cocinasana . By @davidguibertchef

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¿Cómo Hacer Pan Sin Gluten en Casa? | Receta con Trigo Sarraceno
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