Encurtidos de Vegetales en Vinagre | Rabanitos

Hoy os quiero contar cómo hacer en casa de una forma muy fácil todo tipo de encurtidos de vegetales en vinagre. Aunque los encontremos en la mayoría de supermercados yo sigo prefiriendo la versión casera. Las razones son muy simples: son muy fáciles de hacer, no llevan potenciadores del sabor y podemos hacerlos de lo que más nos guste. Además, son el acompañamiento perfecto de hamburguesas, salchichas y tostadas. En esta ocasión vamos a preparar rabanitos encurtidos, que son todo un vicio y no los encontramos en los supermercados.

Leer más

7 Libros de Pan Casero Imprescindibles

El gusto por el pan casero cada día está mas en auge, pero muchas veces nos sentimos perdidos a la hora de empezar. Si este es tu caso, estoy seguro de que esta selección de libros de pan casero te va a ayudar mucho. Vas a encontrar materiales para todos los gustos, niveles y necesidades. Además, son el regalo perfecto para sorprender a cualquier amante de la cocina.

Leer más

Hierbas Aromáticas para Cocinar | 11 BÁSICAS 🌿

11 "Hierbas Aromáticas" BÁSICAS para Cocinar | David Guibert Chef

Saber utilizar hierbas aromáticas para cocinar es una forma perfecta de experimentar con sabores nuevos. Como podéis ver, estos últimos meses estoy subiendo más información técnica que recetas. La razón es muy sencilla, me encuentro en un momento de formación y aprendizaje. Además, me encanta compartir todo lo que voy aprendiendo con vosotros. Hoy respondemos una de las preguntas que más me hacéis por Instagram «¿Qué hierbas aromáticas suelo utilizar?«. Me he centrado en las que son más fáciles de encontrar en casi todos los supermercados.

Leer más

⇒ Manipulación en el Supermercado para Gastar Más (TOP SECRET)

Cómo te Manipulan en el Supermercado sin que te Enteres| David Guibert Chef

Marketing para Disparar las Ventas

Hola Minichefs, hoy quiero hablaros de algo que me preocupa mucho; cómo nos intentan manipular al comprar. Cada vez hay más noticias hablando sobre este tema, pero a la industria le interesa que no sepamos esta información. Mi objetivo con este artículo, es que nos paremos a pensar un poco más y seamos más críticas a la hora de comprar. Al final del artículo os cuento la mejor estrategia para no sucumbir a estas sutiles manipulaciones.

Leer más

⇒ 7 Trucos Cómo Cocinar Más Rápido (CAMBIA TU VIDA)

7 Trucos Para Cocinar Más Rápido | David Guibert Chef

Ahorrar Tiempo en la Cocina

Hola Minichefs, hoy os voy a contar cuáles son mis mejores trucos para cocinar más rápido y así ahorrarnos mucho tiempo. Al apostar por una alimentación casera y sin ultraprocesados, a veces, nos surge el miedo de no tener tiempo para cocinar. O lo que es casi peor, pensar que nos vamos a pasar el día en la cocina. Estas son dos de las razones más frecuentes que nos terminan apartando de los fogones. Mi intención con el post de hoy es que no desistáis a la hora de intentar cambiar vuestro estilo de vida. Para lograrlo, os voy a dar 7 trucos prácticos que podéis utilizar desde hoy mismo.

Leer más

⇒ Cómo Alimentar y Cuidar tu Masa Madre Natual (TIPS PRÁCTICOS)

Masa Madre Natural | Alimentarla / Refrescarla - David Guibert Chef

Hoy os traigo la respuesta a una de las grandes preguntas a la hora de hacer Pan Casero de Masa Madre. «David, ¿Cómo alimento mi masa madre?». Si todo esto te suena un poco raro porque aún no tienes tu Masa Madre aprende cómo hacerla ahora mismo. En ¿Cómo hago mi masa madre?, tienes todo el proceso explicado paso a paso. En caso de que tu masa madre lleve de vacaciones varias semanas te recomiendo leer «Conservación y Uso de la Masa Madre». Si por el contrario sueles hacer pan todas las semanas sigue los pasos e indicaciones de este post. Hoy vas a aprender todo lo necesario para tener tu masa madre lista para hacer el mejor pan.

Leer más

Pan Duro: 8 IDEAS Para Aprovechar el PAN DURO | David Guibert Chef

Pan Duro: 7 IDEAS Para Aprovechar el PAN DE AYER | David Guibert Chef

¡Hola minichefs! Todas las que me seguís por Instagram ya conocéis mi pasión por el buen pan. Soy un gran amante del pan de todo tipo, pero especialmente del pan casero hecho con Masa Madre. Hoy tenía pensado escribir la receta de la salsa tártara, pero la verdad es que no me apetece nada. Por eso voy a responder a una de las preguntas que más me soléis hacer ¿qué puedo hacer cuando se queda el pan duro?. Eso de tirar comida es algo que en mi casa está PROHIBIDO y más teniendo a Tosco y Aranya (perrazos de 30 kilos). La verdad es que comen de todo, pero el pan un poco duro les vuelve locos. Hay veces que con los panes de supermercado es casi imposible que no se ponga duro. Puedes comprar por la mañana y por la tarde tener un garrote para derribar paredes. Pero cuando te curras un pan casero hecho con todo tu cariño eres capaz de quedarte sin dientes antes que de tirarlo. Por eso, hoy os quiero compartir 8 ideas para reducir al máximo nuestro desperdicio de pan en casa.

Leer más

¿Cómo Hacer ARROZ BLANCO PERFECTO? – David Guibert Chef

» ATENCIÓN: ¿Cómo Hacer ARROZ BLANCO PERFECTO? - David Guibert Chef

¡Hola Mini Chefs! Hoy os cuento cómo hacer un arroz blanco perfecto para que nos quede suelto y en su punto de cocción justo. La verdad, es que en casa solemos consumir mucho más arroz integral que blanco. Si te interesa que escriba un post hablando sobre la cocción del arroz integral y mis trucos deja un comentario diciendo qué te gustaría saber. Hace tiempo escribí un artículo sobre «Tipos de Arroz | Usos y Características» donde respondo muchas dudas. Dicho esto, vamos a ver cómo se hace un arroz blanco perfecto.

Leer más

Cómo Cortar Cebolla | Cortes Básicos Juliana y Brunoise

Cómo Cortar Cebolla | Cortes Básicos Juliana y Brunoise

¡Hola MiniChefs! Hoy vamos a aprender a cómo cortar cebolla de forma rápida y profesional. Hay muchas tipos de cortes, pero los que vamos a ver hoy son sin duda los 2 cortes básicos que podemos darles a las cebollas. Estamos hablando del corte en Juliana y Brunoise (Cuadraditos). Con estas dos técnicas vamos a poder prepara casi cualquier plato que lleve cebolla: guisos, salteados, purés, salsas, rellenos… Si quieres aprender mucho más de cocina básica no te pierdas mi sección «Cómo Empezar a Cocinar«

Leer más

12 Dulces Navideños del Mundo | Viajar Gratis 🌎

12 Dulces Navideños del Mundo Para Viajar GRATIS estas Navidades

¡Hola MiniChefs! Hoy os traigo una selección de 12 dulces navideños que os van a permitir viajar por todo el mundo sin salir de la comodidad de vuestra cocina. Pero si eres una enamorada de los clásicos no te puedes perder la receta de mi roscón de reyes explicada paso a paso en mi canal de YouTube. Si aún no eres parte de la comunidad de YouTube te animo a seguirme para aprender a cocinar TOTALMENTE GRATIS Unirme a YouTube

Leer más