Sopa Miso Tradicional Japonesa

Hola a todos y bienvenidos a una nueva receta. En esta ocasión vamos a preparar una receta que llega humeando desde Japón: Sopa Miso Tradiciona. Cada día sois más personas las que seguís este blog desde diferentes partes del mundo. Esta receta está pensada especialmente para los que vivís en lugares en los que ahora hace frío y lluvia.

Tal y como indica su nombre el ingrediente estrella de esta receta es el miso. Si no lo conoces no te preocupes, ya que te voy a contar un poco sobre su historia y cuáles son sus características más destacadas. Puede que cuando vayas a comprarlo veas que existe una amplia variedad de misos y no sepas muy bien cual elegir. Los misos más comunes son (de sabor y color más fuerte a mas suave): Hatcho MisoMugi MisoGenmai MisoShiro Miso. Vamos a ver un poco más de cada uno de ellos.

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Tortilla Vegana de Patata y Setas

En esta ocasión os traigo un plato que estoy seguro que os va a regalar muy buenos momentos. Después de hacer muchas tortillas y haber experimentado muchas cosas nuevas he mejorado la textura y el sabor de mis tortillas veganas. Estoy muy emocionado porque hoy voy a compartir con vosotros una de mis recetas de tortilla preferidas. La verdad es que en casa somos unos verdaderos amantes de las setas, champiñones, hongos… y, que mejor idea, que juntarlos en una tortilla vegana.

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