Hamburguesa Vegetal de No Pollo Vegano

Cada vez más empresas como Buerger King, McDonalds o Kentucky Fried Chicken están creando sus propias hamburguesas veganas. Hoy os cuento cómo hacer una hamburguesa vegana de no pollo vegetal de forma sana y fácil. El problema, es que muchas de las hamburguesas veganas o vegetarianas que nos venden se elaboran con ingredientes de mala calidad. Además, si queremos hacerlas caseras hay ingredientes muy complicados de encontrar: proteína de guisante, proteína de soja, almidón de patata… Por eso la receta de hoy se elabora a base de copos de avena y Caldo Casero de No Pollo. Como siempre, he intentado que sea lo más sana, fácil y rica posible.

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Receta de No Pollo Vegano (En Polvo)

Hoy os traigo mi receta de no pollo vegano en polvo. El objetivo de esta receta es crear un condimento con sabor a pollo pero sin sabores artificiales, GMO (glutamato monosódico) ni colorantes. Es sin duda una de las especias y hierbas aromáticas que más utilizo para cocinar. La gran ventaja de hacer este condimento, es que nos permite dar sabor a pollo a todo tipo de elaboraciones: carnes vegetales, sopas, salsas… Más que una receta, es una herramienta para innovar en nuestra cocina.

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Sopa Miso Ramen | Receta Japonesa ⛩️

Miso Ramen, la Mejor Sopa Japonesa, Receta Paso a Paso | David Guibert Chef

Si te gusta la comida japonesa no te puedes perder esta versión de Sopa Miso Ramen. Una sopa japonesa saciante, perfumada y sedosa. Uno de los básicos más conocidos de la cocina nipona es la Sopa de Miso. Pero la miso ramen es muy diferente a esta versión más tradicional. Es más rica y de sabores más complejos, además, de forma característica suele servirse con maíz dulce y huevo cocido. Pero todo es cuestión de gustos.

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Cómo Hacer Una Pizza Perfecta

Objetivo la Pizza Perfecta | 10 Consejos Útiles

¿Cómo hacer una pizza perfecta?, sin duda las claves son: harina de calidad, levadura, agua, sal y un aceite de oliva virgen extra. El problema surge cuando toca especificar la cantidad exacta de cada uno de ellos. Demasiada harina se traduce en una masa seca y excesivamente quebradiza. Si medimos el agua a ojo es muy probable que entremos en un bucle interminable por exceso o por defecto. El tema del aceite es más cuestión de cuándo que de cuánto. Es lógico pensar que no se trata de un ingrediente principal, pero cuál es el momento idóneo para agregarlo. Hacerlo antes de tiempo puede hacernos creer que a nuestra masa le falta harina y terminemos sin poder estirarla bien. La levadura también es un tema muy interesantes, instantánea o de panadería. Todo depende del tiempo y/o paciencia de la que dispongamos en ese momento.

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Pizza Barbacoa | Opción Saludable

Pizza Vegana Barbacoa Opción Saludable

Después de un par de semanas un poco desaparecido por el blog os traigo una receta muy especial que ha tenido mucho éxito en mi Instagram: Pizza Barbacoa. Estas últimas semanas he estado muy ocupado preparando el Curso Gratuito de introducción a la cocina vegana que he impartido desde mi instagram. Ahora que ha terminado, quería daros las gracias por vuestra implicación y participación. Ha sido un placer poder compartir con todas vosotras mis consejos y trucos para llevar una alimentación 100% vegetal de una forma más sencilla y saludable.

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Falafel Casero | Recetas Árabes (Versión BAJA EN GRASAS)

Falafel (Receta auténtica y original)

Hola a todos de nuevo!! Después de un par de semanas en busca de inspiración vuelvo con una recta muy solicitada: Falafel auténtico y original al Horno. Hace pocos os preguntaba por mi instagram si os interesaría tener la receta y, la verdad, es que las respuestas afirmativas no se hicieron esperar. Es una receta que preparo mucho y que poco a poco he ido adaptando a mis gustos, así que os pondré la versión original y auténtica y después os comentaré mis variaciones.

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