Salchichas Veganas para Hot Dog (Sin Gluten)

Hoy os traigo mi versión de Salchichas Veganas para Hot Dog (Sin Gluten). Lo que más me gusta de esta receta es que no hace falta utilizar plástico para cocinar nuestras salchichas sin carne. En mi antigüa web una vez compartí una receta de “Salchichas Veganas Alemanas”, eso sí, en su elaboración se utilizaba papel film.

Salchichas Veganas para Hot Dog (Sin Gluten)

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Queso Vegano con Aceitunas | Curado y RAW

Hoy os cuento mi experiencia haciendo Queso Vegano con Aceitunas, Curado y RAW. El mejor queso vegano que he comido. La verdad es que el mundo de los quesos veganos es todo un arte y, en algunos casos, pura alquimia. Sois muchos los que me preguntáis por un queso vegano curado con un sabor un poco más fuerte, así que me he puesto manos a la obra. Han sido todo un éxito en Instagram, muchas gracias por vuestro apoyo.

Queso Vegano con Aceitunas, Curado y RAW

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Garbanzos Horneados al Curry

Hoy quiero compartir con vosotros uno de mis snacks preferidos: Garbanzos Horneados al Curry. Cuando colgué en Mi Instagram las fotos de este plato no tardasteis en preguntarme cómo la hacía. Hoy os dejo la receta y algunos consejos. Es un aperitivo muy interesante para deportistas porque nos permite consumir un extra de proteínas de forma sana y natural.

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Albóndigas de Arroz y Pimiento

Esta semana os pregunté en Mi Instagram  si os gustaría que os explicase cómo hacer estas Albóndigas de Arroz y Pimiento. La verdad es que las respuestas no se hicieron esperar y fuisteis muchos los que me pedisteis la receta. Como no me gusta haceros esperar he preparado el post lo antes posible. Si te apetece aprender alguna receta o que os hable sobre algún tema no dudes en dejarme un comentario.

Estas albóndigas son muy fáciles de hacer y transportar, por lo que son perfectas para llevar al gimnasio o para comer en el trabajo. Una vez hechas podéis  freírlas o no, según lo que os apetezca. Yo la verdad es que no suelo freírlas para evitar el consumo de aceite. Si os gusta la idea pero queréis innovar un poco más podéis hacerlas con mijo, trigo sarraceno u arroz y amaranto. Lo mejor de todo es que seguirán siendo sin gluten.

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Hamburguesa de Tofu Fit

Muchos me preguntáis por recetas rápidas, sanas y ricas. Hoy os traigo una solución en forma de Hamburguesa de Tofu Fit. Cuando hablamos de hamburguesas hay gente que me dice que no tiene tiempo para prepararlas caseras (en caso de que sí lo tengas no te pierdas cómo hacer Hamburguesas de Mijo y Verduras). La verdad es que las hamburguesas caseras son una gran solución, debido a que nos permiten juntar legumbre, cereal y verduras de una forma muy práctica. En esta ocasión también vamos a juntar legumbre (tofu) con cereal (pan de la hamburguesa) para intentar que sea lo más completo posible.

Esta hamburguesa de tofu para deportistas es una forma muy buena de empezar a comer este ingrediente evitando que nos parezca soso e insípido. Yo te recomiendo cocinarlo con alguna especia, en mi caso lo suelo hacer con chimichurri. Pero puedes usar tus especias preferidas o dejar volar la imaginación. Si te gusta acompañar tus hamburguesas con ketchup te animo a probar esta Salsa de Tomate RAW o este Tumaca con Toques de Curry. Son dos muy buenas opciones que te ayudarán a librarte del azúcar y conservantes del ketchup.

hamburguesa-pasta

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Cómo Hacer Seitán Casero y Esponjoso

Hola a todos y bienvenidos a una de las recetas que más ganas tenía de compartir con todos vosotros desde que empece con este proyecto: Cómo hacer seitán casero y esponjoso. La verdad es que se trata, más que de una receta, de un tutorial donde te explico cómo elaborar tu propio seitán. Considero que es algo que te puede resultar más que interesante ya que te va a permitir ahorrar mucho dinero y comer un seitán de gran calidad. Lo mejor de hacer el seitán en casa es que te permite elaborar la cantidad que necesitas y darle el color, la textura y el sabor que quieras desde el principio. Vamos a aprender un poco más sobre cómo se elabora el seitán casero.

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Tortilla Francesa Vegana

La receta que os trigo hoy es una de mis preferidas tanto por su sencillez como por su sabor: Tortilla Francesa Vegana.

En vista del gran éxito que ha tenido mi tortilla vegana de patata no podía resistirme a ofreceros esta otra versión de tortilla vegana. Lo mejor de esta tortilla francesa vegana es que se prepara en un momento y le podéis añadir lo que más os apetezca. A mi personalmente me encanta con puerro y cebollita. Os dejo como siempre una foto para ir abriendo el apetito.

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