Hoy te quiero contar cómo hacer una tempura de verduras perfecta. Siempre que preparo este plato en el restaurante me asombra la gran cantidad de personas que lo piden. Pero la verdad es que hay pocas cosas tan sorprendentes como una tempura bien hecha. Esa cobertura fina y crujiente que conquista hasta los paladares más exigentes.
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