Miso Ramen, la Mejor Sopa Japonesa, Receta Paso a Paso | David Guibert Chef

▷ Sopa Miso Ramen | Receta Japonesa

Si te gusta la comida japonesa no te puedes perder esta versión de Sopa Miso Ramen. Una sopa japonesa saciante, perfumada y sedosa. Uno de los básicos más conocidos de la cocina nipona es la Sopa de Miso. Pero la miso ramen es muy diferente a esta versión más tradicional. Es más rica y de sabores más complejos, además, de forma característica suele servirse con maíz dulce y huevo cocido. Pero todo es cuestión de gustos.

Sopa Miso Ramen Japonesa Tradicional

En mis años universitarios descubrí una pequeña tienda que vendían bolsitas de ramen preparado: fideos, caldo en polvo y aceite picante. La idea era muy sencilla, poner todo en un bol y bañar con agua muy caliente. A raíz de esta idea inicial, fui realizando pequeñas variaciones hasta elaborarla de forma 100% casera. Pero nada tenía que ver con la auténtica sopa japonesa.

Fideos japoneses en bol con palillos

Hace poco, tuve la posibilidad de disfrutar de una sopa japonesa elaborada por un chef nipón. Para mi, que adoro las sopas, fue una experiencia muy reveladora. Me sorprendió su sencillez, sedosidad y aspecto apagado. Pero en contra posición un gusto intenso como nunca antes había probado. Como suelo deciros, no perdáis la oportunidad de probar comida internacional elaborada de forma tradicional. No suelen tener nada que ver con las versiones ya preparadas que nos venden en los supermercados.

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Falafel (Receta auténtica y original)

▷ Falafel Casero | Recetas Árabes (Versión BAJA EN GRASAS)

Hola a todos de nuevo!! Después de un par de semanas en busca de inspiración vuelvo con una recta muy solicitada: Falafel auténtico y original al Horno. Hace pocos os preguntaba por mi instagram si os interesaría tener la receta y, la verdad, es que las respuestas afirmativas no se hicieron esperar. Es una receta que preparo mucho y que poco a poco he ido adaptando a mis gustos, así que os pondré la versión original y auténtica y después os comentaré mis variaciones.

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Espaguetis de Calabacín (Sin Gluten)

Espaguetis de Calabacín (Sin Gluten)

¡Hola a todos! Nada más ver la pasta de calabacín supe que me encantaría y así ha sido. Antes de conseguir una máquina que transformase el calabacín en tiras finas, me lo hacía yo mismo en casa sin ningún tipo de aparato especial. Para convertir el calabacín en tallarines utilizaba un pelador de toda la vida. La idea es muy sencilla, solo hay que ir «pelando» el calabacín de arriba hacia abajo. Un consejo es que lo vayas girando para que te queden tallarines uniformes. El resultado es menos profesional y lleva más tiempo que si utilizamos una máquina, pero nos ayuda a salir del paso.

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Albóndigas de Arroz y Pimiento

Esta semana os pregunté en Mi Instagram  si os gustaría que os explicase cómo hacer estas Albóndigas de Arroz y Pimiento. La verdad es que las respuestas no se hicieron esperar y fuisteis muchos los que me pedisteis la receta. Como no me gusta haceros esperar he preparado el post lo antes posible. Si te apetece aprender alguna receta o que os hable sobre algún tema no dudes en dejarme un comentario.

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Pasta con Salsa Boloñesa Vegana

Hoy os voy a explicar mi versión de la tradicional  Pasta con Salsa Boloñesa Vegana. Cada vez sois más los que me escribís para decirme que os vienen genial mis recetas al ser rápidas y muy sencillas de preparar. En base a estas dos ideas hoy os voy a explicar cómo convertir unos simples macarrones en un plato equilibrado, saludable y cargado de sabor.

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Sopa Miso Tradicional Japonesa

Hola a todos y bienvenidos a una nueva receta. En esta ocasión vamos a preparar una receta que llega humeando desde Japón: Sopa Miso Tradiciona. Cada día sois más personas las que seguís este blog desde diferentes partes del mundo. Esta receta está pensada especialmente para los que vivís en lugares en los que ahora hace frío y lluvia.

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Tortilla Francesa Vegana

La receta que os trigo hoy es una de mis preferidas tanto por su sencillez como por su sabor: Tortilla Francesa Vegana.

En vista del gran éxito que ha tenido mi tortilla vegana de patata no podía resistirme a ofreceros esta otra versión de tortilla vegana. Lo mejor de esta tortilla francesa vegana es que se prepara en un momento y le podéis añadir lo que más os apetezca. A mi personalmente me encanta con puerro y cebollita. Os dejo como siempre una foto para ir abriendo el apetito.

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