Tortilla Vegana de Patata y Setas

En esta ocasión os traigo un plato que estoy seguro que os va a regalar muy buenos momentos. Después de hacer muchas tortillas y haber experimentado muchas cosas nuevas he mejorado la textura y el sabor de mis tortillas veganas. Estoy muy emocionado porque hoy voy a compartir con vosotros una de mis recetas de tortilla preferidas. La verdad es que en casa somos unos verdaderos amantes de las setas, champiñones, hongos… y, que mejor idea, que juntarlos en una tortilla vegana.

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Conociendo el Azúcar

¿No te parece que hoy es un gran día para dejar de lado el azúcar?, yo creo que sí. En la sociedad en la que vivimos el azúcar se ha convertido, incluso sin darnos cuenta, en uno de nuestros mayores «enemigos». El mayor problema de este producto (no lo denomino alimento porque no aporta nada beneficioso a nuestro organismo) es que se esconde en lugares donde ni tan siquiera te lo imaginas. Algunos de los ejemplos que más suelen sorprender a la gente son los casos del pan de molde, panes en general, tomates fritos… Como este problema se ha ido agravando con el paso de los años la industria alimenticia ha tomado medidas. En muchos casos lo que se ha hecho es reducir los niveles de azúcar sustituyéndolo por edulcorantes artificiales como el aspartamo, que se ha puesto muy de moda al no tener casi calorías y «no engordar». En este tipo de casos la situación es todavía más alarmante ya que estos productos están muy vinculados a diversas enfermedades como el cáncer o la diabetes.

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Leche de Avena Casera

Hola y bienvenido a una nueva receta. Lo que te traigo esta semana es algo básico que estoy seguro de que te va a encantar: Leche de Avena Casera. La verdad es que el mundo de las leches vegetales o bebida vegetales es muy curioso. Muchas personas que deciden empezar con el veganismo empiezan a sustituir su consumo normal de leche de vaca por el de bebidas vegetales. Uno de los mayores problemas de hacer esto, es que sí no encuentras bebidas vegetales a buen precio (entre 1,20/1,50 euros) al final resulta casi imposible mantener el consumo de este alimento. Por este motivo, lo que yo te propongo es que empieces a preparar tu mismo tus bebidas vegetales. Para empezar vamos a elaborar uno de los clásicos que más se vende y más suele gustar a las personas que la prueban. Estamos hablando de la leche de avena. Una de las cosas más importantes sobre esta bebida vegetal es que contiene GLUTEN (la avena en sí no lo contiene pero en la mayoría de los casos se debe a la contaminación cruzada) por lo que no se recomienda su consumo para personas celiacas. En caso de padecer algún tipo de intolerancia hacia este alimento lo mejor es consumir bebida vegetal de arroz. Que también está deliciosa al tener un sabor muy dulce.

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Tortilla Francesa Vegana

La receta que os trigo hoy es una de mis preferidas tanto por su sencillez como por su sabor: Tortilla Francesa Vegana.

En vista del gran éxito que ha tenido mi tortilla vegana de patata no podía resistirme a ofreceros esta otra versión de tortilla vegana. Lo mejor de esta tortilla francesa vegana es que se prepara en un momento y le podéis añadir lo que más os apetezca. A mi personalmente me encanta con puerro y cebollita. Os dejo como siempre una foto para ir abriendo el apetito.

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Masa de Pizza Casera e Integral

Hoy os traigo una de las receta que más alegrías me ha dado hasta ahora: Masa de Pizza Casera e Integral.

Me ha dado tantas alegrías porque es uno de mis clásicos cuando vienen invitados a casa, ya que a quien no le gusta disfrutar de una buena pizza casera bien sea para comer o para cenar. Otra de las grandes ventajas, es que tu la puedes montar con los ingredientes que prefieras.

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Crepes Caseros Fáciles

La receta que os traigo hoy es muy especial para mi. Ello se debe, a que con ella quiero agradeceros vuestro apoyo en las redes sociales. En facebook somos más de 3.000, en You Tube  ya hemos superado los 1.200 y en instagram estamos a punto de llegar a los 1.000. Para celebrarlo os traigo una receta dulce, sana y sin azúcar.

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