¡Hola MiniChefs! Hoy vamos a aprender a cómo cortar cebolla de forma rápida y profesional. Hay muchas tipos de cortes, pero los que vamos a ver hoy son sin duda los 2 cortes básicos que podemos darles a las cebollas. Estamos hablando del corte en Juliana y Brunoise (Cuadraditos). Con estas dos técnicas vamos a poder prepara casi cualquier plato que lleve cebolla: guisos, salteados, purés, salsas, rellenos… Si quieres aprender mucho más de cocina básica no te pierdas mi sección “Cómo Empezar a Cocinar“
Hoy vamos a ver un vídeo donde os cuento cómo se cortar la cebolla dentro de una cocina profesional de forma fácil, rápida y SEGURA. A la hora de cortar y picar cebolla (y cualquier otra cosa) es muy importarte tener una buena técnica y cuchillos bien afilados. Estas 2 cosas son básicas para evitar cortarnos. Si aún no eres parte de la comunidad de YouTube te animo a seguirme para aprender a cocinar TOTALMENTE GRATIS Unirme a YouTube
Como os decía mini chefs, se trata de un postre muy fácil de hacer pero hay algunas cosas que debemos de tener muy en cuenta. El tipo de arroz que utilicemos es primordial, ya que no es lo mismo usar un arroz integral, blanco o negro. Otro aspecto básico es la leche que vamos a necesitar, ya que cada variedad nos ofrece unos resultados diferentes. Algo mucho más personal es el sabor que le vamos a dar a nuestra leche: limón, naranja, canela… Como sucede en mucho platos de repostería hay que saber cuánto azúcar añadir y cuál es el mejor momento para hacerlo. Además, al final del post os doy un secreto que me enseñaron hace poco en un restaurante para darle un toque mágico a nuestro arroz con leche.
