Arroz con Leche RECETA CASERA | MUY CREMOSO

Hoy preparamos un Arroz con Leche MUY CREMOSO. Os voy a dejar todo explicado paso a paso y de una forma muy fácil. Seguro que has disfrutado de este postre en más de una ocasión. El problema, es que muchas veces nos da pereza ponernos a cocinar y lo terminamos comprando hecho. Pero ningún arroz con leche queda tan cremoso como el que se hace en casa con ingredientes de calidad y paciencia. Además, es un dulce muy barato de hacer y que no tiene ningún tipo de dificultad.

Si te interesa esta receta seguro que quieres aprender cómo hacer “Leche Merengada” cargada de sabor.

¿Cómo Hacer un Arroz con Leche Cremoso y Perfecto?

Arroz con Leche MUY CREMOSO | Receta FácilComo os decía mini chefs, se trata de un postre muy fácil de hacer pero hay algunas cosas que debemos de tener muy en cuenta. El tipo de arroz que utilicemos es primordial, ya que no es lo mismo usar un arroz integral, blanco o negro. Otro aspecto básico es la leche que vamos a necesitar, ya que cada variedad nos ofrece unos resultados diferentes. Algo mucho más personal es el sabor que le vamos a dar a nuestra leche: limón, naranja, canela… Como sucede en mucho platos de repostería hay que saber cuánto azúcar añadir y cuál es el mejor momento para hacerlo. Además, al final del post os doy un secreto que me enseñaron hace poco en un restaurante para darle un toque mágico a nuestro arroz con leche.

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Diferencias entre “Especias” y “Hierbas Aromáticas”

Hoy vamos con las diferencias entre “especias” y “hierbas aromáticas”. Es un error muy común utilizar ambas palabras como si fuesen sinónimos. Pero las diferencias entre ambas son más que notables.

Diferencias entre "Especias" y "Hierbas Aromáticas"

Después de unas semanas sin escribir nada tenía muchas ganas de sentarme y volver a compartir un rato con todas vosotras. Han sido semanas de mucha locura en el restaurante y muchos proyectos. Uno de los más destacables es el cambio de imagen que le he dado a la web. No dudes en contarme en los comentarios qué te parece esta nueva web. Cada vez hay más contenido y sentía que no estaba del todo ordenado. Después de muchas horas de trabajo estoy muy contento con el resultado. Pero vamos a lo que nos interesa, las diferencias entre especias y hierbas aromáticas. Read more

⇒ Pan Básico, Mi Primer Pan Integral de Masa Madre

Cómo hacer un pan básico o mi primer pan de masa madre integral es una de las dudas que más me comentáis por Instagram. Mi objetivo con la receta de hoy es que os quitéis el miedo a elaborar vuestro propio pan de masa madre en casa. Hay muchas personas a las que hacer su propio pan les genera tanto respeto que nunca llegan a dar ese paso. Mi intención para hoy es que te parezca algo tan fácil que intentes hacerlo casi por inercia. Read more

6 Salsas para Alegrar tus Comidas

Hoy os traigo 6 salas para alegrar vuestras comidas. Como estamos con el reto #NoLoCompresCocinalo he seleccionada cosas que solemos comprar ya hechas. Además, he procurado que se hagan en muy poco tiempo y de forma sencilla. No tiene nada que ver comer unas patatas asadas solas o acompañadas con salsa de yogur, ketchup o barbacoa. Las salas son la alegría de muchos de los platos que consumimos a diario.

La industria alimentaria se ha dado cuenta de esto y cada día nos ofrece una mayor oferta de salsas. Además, cada vez se está poniendo más de moda la comida de otros países. Que serían unos nachos sin una salsa picante, la comida griega sin salsa de yogur o un plato de pasta sin pesto. Todas estas comidas se quedarían cojas. Pero debemos de ser muy conscientes de qué compramos. Os dejo un vídeo donde os hablo de este tema que me tiene muy preocupado. Las salsas que encontramos en el supermercado también son ultraprocesados. Otra cosa a tener muy en cuenta es no “estropear” una comida casera y natural añadiéndole una salsa precocinada. Read more

Objetivo la Pizza Perfecta | 10 Consejos Útiles

Los elementos que conforman la ecuación de una buena pizza son sencillos: harina de calidad, levadura, agua, sal y un aceite de oliva virgen extra. El problema surge cuando toca especificar la cantidad exacta de cada uno de ellos. Demasiada harina se traduce en una masa seca y excesivamente quebradiza. Si medimos el agua a ojo es muy probable que entremos en un bucle interminable por exceso o por defecto. El tema del aceite es más cuestión de cuándo que de cuánto. Es lógico pensar que no se trata de un ingrediente principal, pero cuál es el momento idóneo para agregarlo. Hacerlo antes de tiempo puede hacernos creer que a nuestra masa le falta harina y terminemos sin poder estirarla bien. La levadura también es un tema muy interesantes, instantánea o de panadería. Todo depende del tiempo y/o paciencia de la que dispongamos en ese momento.

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