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Receta Masa de pizza con masa madre natural

Hoy te cuento cómo hacer una pizza de masa madre de una forma muy sencilla y explicada paso a paso. Además, te cuento todo el proceso en vídeo para que sea lo más claro y fácil de entender posible. Si quieres disfrutar de una buena masa de pizza pero aún no tienes mucha práctica amasando esta receta es perfecta para ti.
Tiempo de preparación5 min
Plato: masas y panes
Cocina: Americana, española, Italiana
Keyword: masa de pizza, masa de pizza con masa madre, masa de pizza sin levadura, pizza con masa madre, pizza con masa madre natural
Yield: 1
Cost: 0.3€

Materials

  • 150 g de harina de trigo
  • 90 g de agua
  • 3 g de sal
  • 30 g de masa madre (lista para usar)

Elaboración paso a paso

  • Juntamos todos los ingredientes en un bote. Pasamos la mezcla a la mesa y amasamos 1-2 minutos. Devolvemos al bote y dejamos fermentar 2 horas a temperatura ambiente y después durante 24-48 horas dentro de la nevera.

Video

Notas

Si no quieres esperar tanto para tener tu masa de pizza lista te cuento cómo puedes hacerlo al final del vídeo.