¿Cómo hacer pisto de verduras casero?
Descubre cómo hacer el mejor pisto de verduras hecho en casa. En esta ocasión, te cuento cómo puedes hacer paso a paso un pisto de verduras sin berenjena que está para chuparse los dedos. Una de las formas más fáciles y ricas de disfrutar de las verduras.
Raciones 4 personas
Cost 4€
Equipment
- Cazuela
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 1 calabacín
- 3 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo grande
- 3-5 dientes de ajo según gustos
- 2 cebollas
- 1 tomate natural
- 80 g salsa de tomate
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- pimentón al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar todas las verduras tal y como se muestra en el vídeo
- Ponemos a calentar el aceite en una cazuela y una vez caliente cocinamos la cebolla junto con el ajo 3-4 minutos hasta que se empiece a dorar
- Añadimos los pimientos y cocinamos 8-10 minutos a fuego medio. Incorporamos el calabacín en cubos y cocinamos 10 minutos más.
- Es el turno de echar el tomate natural, la salsa de tomate junto con el pimentón y pimienta negra y sal al gusto. Mezclamos y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos y sin tapa.
- Pasados los 15 minutos comprobamos que está a nuestro gusto y ya está listo para comer. En caso de que te gusten las verduras más cocinadas puedes tenerlo al fuego 3-4 minutos más