Descubre cómo hacer el mejor pisto de verduras hecho en casa. En esta ocasión, te cuento cómo puedes hacer paso a paso un pisto de verduras sin berenjena que está para chuparse los dedos. Una de las formas más fáciles y ricas de disfrutar de las verduras.
Plato Acompañamiento
Cocina española, Francesa, Italiana
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Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Raciones 4personas
Cost 4€
Equipment
Cazuela
Cuchillo
Tabla de cortar
Ingredientes
1calabacín
3pimientos verdes
1 pimiento rojogrande
3-5dientes de ajosegún gustos
2cebollas
1 tomate natural
80gsalsa de tomate
1cucharadaaceite de oliva virgen extra
salal gusto
pimientaal gusto
pimentónal gusto
Elaboración paso a paso
Cortar todas las verduras tal y como se muestra en el vídeo
Ponemos a calentar el aceite en una cazuela y una vez caliente cocinamos la cebolla junto con el ajo 3-4 minutos hasta que se empiece a dorar
Añadimos los pimientos y cocinamos 8-10 minutos a fuego medio. Incorporamos el calabacín en cubos y cocinamos 10 minutos más.
Es el turno de echar el tomate natural, la salsa de tomate junto con el pimentón y pimienta negra y sal al gusto. Mezclamos y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos y sin tapa.
Pasados los 15 minutos comprobamos que está a nuestro gusto y ya está listo para comer. En caso de que te gusten las verduras más cocinadas puedes tenerlo al fuego 3-4 minutos más