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Receta de Hummus casero ¿Cómo hacer hummus?

Hoy os traigo mi receta de hummus casero preferida. Lo mejor de este hummus de garbanzo es que se prepara en 5 minutos y está muy rico. Aprende cómo hacer hummus casero y no vuelvas a comprar el que venden ya hecho.
Plato Aperitivo
Cocina árabe
Keyword cómo hacer hummus, hummus casero, receta de hummus casero
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
0 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2
Cost 1.5€

Equipment

  • Batidora de vaso o de mano

Ingredientes

  • 400 g garbanzos (hervidos)
  • 100 ml agua
  • 60 ml AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • 1-2 dientes ajo (según lo fuerte que te guste)
  • 1 cucharada tahini (o 2 de semillas de sésamo)
  • 1/2 cucharadita comino en polvo
  • 1 pizca sal
  • 1/2 cucharadita pimentón (dulce o picante)

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bate poco a poco hasta conseguir la textura que más te guste. Si te gusta aún más suave solo tienes que añadir un poco más de aceite y/o agua.

Video

Notas

Si lo quieres un poco más cremoso puedes añadir una cucharada de yogur natural sin azúcar