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Palmeritas de hojaldre con canela

Aprende cómo hacer palmeritas de hojaldre caseras de una forma muy sencilla. Hacer palmeritas con canela es mucho más fácil de lo que parece. Sin duda, con la técnica que te explico, vas a conseguir unas palmeritas de hojaldre que sorprenderán a todo el mundo.
Plato Aperitivo, Desayuno
Cocina española, Francesa, latina
Keyword hacer palmeritas, palmeritas, Palmeritas de hojaldre caseras, palmertias de hojaldre
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4
Cost 2€

Equipment

  • Horno

Ingredientes

  • 1 lámina hojaldre (rectangular)
  • 1 cucharada mantequilla / margarina / aceite de oliva suave (derretida)
  • 1 pizca azúcar / panela / pasta de dátiles (al gusto)
  • 1 pizca canela en polvo (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Extender la lámina de hojaldre. Después la pincelamos con la grasa elegida, espolvoreamos el endulzante y la canela al gusto. Doblamos haciendo 3 pliegues por cada lado (se ve muy bien en el vídeo).
  • Cortamos palmeritas de 0,5 cm de grosor y horneamos a 200ºC sin ventilador durante 20 minutos (horno precalentado). Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Video

Notas

Truco: Dales la vuelta antes de sacarlas de horno. Si ves que están un poco blancas hornea 3-4 minutos por el otro lado. Así conseguirás que queden muy crujientes.